miércoles, 23 de mayo de 2012

Probióticos (de Danone, Actimel etc).. y obesidad!!

  
 DANONE OBLIGADO A RETIRAR SU PUBLICIDAD ENGAÑOSA DESPUÉS DE 15 AÑOS



Ya es oficial desde finales de septiembre de 2011 ya no hay publicidad en  la televisión (francesa).
El   « estudio sobre el bote de yogurt » que ha lanzado Didier Raoult*, investigador francés, en la prestigiosa revista científica  « Nature » de septiembre de 2009 a acabado por dar resultados.
       
Para el director del laboratorio de virología de la Timone de Marsella, los yogures y otras bebidas lácteas hinchadas de probióticos que nos hacen tragar desde
hace cerca de 20 años tendrían una gran parte de responsabilidad
en la epidemia de obesidad que golpea a los niños.
Los pro bióticos que Danone añade a saco en diversos yogures son según las alegaciones de la marca expuestas en la televisión, supuestamente “refuerzan » las defensas inmunitarias.
Hay más de 1 millardo por bote de Activia o de Actimel  (1 millardo = mil millones)
Lo bueno es que estas bacterias “activas y vivas”, según Danone, son las mismas que las que se utilizan desde hace mucho tiempo en la cría  industrial como activadores del crecimiento para hacer engordar más rápidamente a los cerdos y pollos.
Un cerdo atiborrado de probióticos, gana un 10% en la báscula.
     
O sea que Danone nos incita a criar a nuestros niños como cerdos o pollos De hecho, a principios de año, los investigadores han tenido la idea de comparar la flora
intestinal de los obesos y de los no obesos. Y oh, sorpresa, los primeros estaban atiborrados de pro bióticos, esos que se encuentran precisamente en los yogures « santé
plus »
Didier Raoult Comenta : « Se han autorizado para la alimentación humana activadores de crecimiento utilizados en la cría (de animales), sin pararse a saber cuál sería el efecto
sobre los niños » De golpe, este ha reclamado estudios para conocer el papel preciso de TODOS los productos lácteos en la epidemia de obesidad infantil.
     
Por otra parte no son solo los niños los que son víctimas de esta superchería : «He
encontrado numerosas mujeres rellenitas a pesar de estar subalimentadas, y que buscaban adelgazar desesperadamente limitándose a varios yogures al día y algunas
chucherías”. Y, desesperante desilusión, continuaban engordando, y estaban cada
vez más cansadas y frágiles…
Finalmente, los sembradores de alerta independientes han acabado por mover a los servicios oficiales antes de que el escándalo no explote a la luz del día
Es así como acaban de meter presión sobre el grupo Danone, obligándole, según
los términos delicados de los grandes periódicos, « a revisar su copia » (Un monstruo
como Danone, eso se negocia). Hay que darse cuenta de todos modos que esto podría ser un duro golpe para el lobby ya que los grupos Actimel Europa y Activia Europa
pesan en conjunto más de 1,5 millardos de euros sobre una cifra total de Danone de 15
millardos, o sea un 10% Pero no nos preocupemos por esta empresa de tramposos, ya que entre sus discretas e inteligentes maniobras de retirada de publicidad y la adición 
de muchos de los consumidores, no hay realmente “fuego en el lago”, mientras
esperamos que  nos inventen otra “ensalada a la moda”
 Pasarlo.. ¡Es de salubridad pública,,,

*Didier  Raoult es profesor de microbiología y especialista en
enfermedades infeccciosas. Dirige la Unidad de Investigación de
Enfermedades Infecciosas y Tropicales Emergentes (URMITE) de
Marsella. A los 58 años le ha sido concedido el Gran Premio
Inserm 2010 por el conjunto de sus trabajos sobre agentes
patógenos y su descubrimiento de virusgigantes.

      
     

viernes, 18 de mayo de 2012

Curso de Construímos Matemáticas en madrid: 19 y 20 mayo

Este correo es sólo es para informarte que estaré en Colmenarejo (Madrid) el sábado 19 de mayo y el domingo 20 de mayo  impartiendo los módulos 2 y 3 del curso Construimos Matemáticas.
 
Temario
Quiero comentarte brevemente los temas y materiales que veremos:
Módulo 2
Presentaré materiales para trabajar la lógica, el cálculo y la geometría.
 
 
Entre otros, podremos ver:
  • los bloques lógicos de Dienes
  • materiales lógicamente estructurados
  • juegos y actividades para desarrollar el cálculo mental
  • materiales para trabajar el sistema decimal
  • el ábaco
  • las regletas
  • la taptana
  • la tabla perforada, etc.

Módulo 3
Presentaré materiales para trabajar la lógica, el cálculo, la geometría y la estadística.
 
 
Entre otros, podremos ver:
  • geoplano
  • deducción de fórmulas de área y volumen con diversos materiales.
  • regletas: investigaciones, cuadrados, producto, división, raíz cuadrada, el cuadrado de una suma, etc.
  • material manipulativo para trabajar el concepto de fracción y las operaciones con fracciones.
  • la tabla perforada, etc.

Tarifas
Cada módulo tiene una duración de 6 horas, el horario es de 10 a 14 h y de 15 a 17 h y el precio es de 70 € (el segundo miembro de la pareja: 35 €) por un módulo y 130 € (el 2º miembro de la pareja 65 €) por los dos módulos.
 
Inscripción
Para inscribirse, hay que efectuar el pago y luego mandar un correo con los datos y el o los módulos matriculados. Yo te contestaré con un correo indicándote la dirección exacta y un teléfono de contacto.
 
Puedes hacerlo por Paypal (no es necesario tener cuenta en Paypal, tan sólo tener tarjeta de crédito):
(el precio está en dólares) 
 
o por transferencia bancaria a:
Banco Pastor número 0072 0900 30 0000133844
 
¡A todos los participantes, os espero el sábado y el domingo!
 
¡Felices y lúdicas matemáticas!
 
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miércoles, 9 de mayo de 2012

Cocina energética para nuestrxs peques! Oviedo y Gijón

GIJÓN
- Domingo 13 de mayo: curso teórico sobre LA ALIMENTACIÓN DE NUESTR*S HIJ*S,  de 10 a 14 h en el en el Centro Integral para la Salud de Gijón. Precio: 20 euros. Sólo teoría, no cocinamos. 

(El mismo programa se repite el lunes por la tarde, se trata de escoger un día de los dos: o vienes el domingo o vienes el lunes, según te venga mejor el horario).

- Lunes 14 de mayo: curso teórico sobre LA ALIMENTACIÓN DE NUESTR*S HIJ*S,  de 18 a 22 h en el en el Centro Integral para la Salud de Gijón. Precio: 20 euros. Sólo teoría, no cocinamos.



OVIEDO

- Jueves 10 de mayo: charla gratuita sobre LA ALIMENTACIÓN DE NUESTR*S HIJ*S, a las 19'30 h, en el Hotel de Asociaciones "Santullano" (Centro Comercial Los Prados), en Oviedo.



CHARLAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL: haremos una breve presentación de lo que es la alimentación energética,  para a continuación tratar temas sobre las comidas y los ritmos apropiados para adultos y niñ*s. 

CURSOS TEÓRICOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS

Un curso teórico pensado para dar información a madres y padres que desean una alimentación equilibrada para sus hij*s y que desean también tener energía para el trabajo, la crianza y otras tareas...

- Las bases de la alimentación energética
- La energía de los alimentos
- Sentido común en el día a día de la familia
- Cómo equilibrar menús escolares
- Las necesidades de l*s niñ*s y las nuestras
- Buenos hábitos para no agotarse: horarios, rutinas, ideas para mejorar.
- Embarazo, parto y lactancia: nutrir bien a las madres.
- El destete y los dos primeros años de vida.
- La alimentación según las edades y según la constitución de cada niño o niña.
- Disfrutar comiendo sano y rico!